Cara membuat bola-bola ubi goreng crispy. 1. Campurkan semua bahan kecuali tepung tapioka. 2. Masukkan tepung tapioka sedikit demi sedikit sambil diaduk. 3. Aduk adonan sampai kalis atau tidak lengket di tangan. 4. Bentuk adonan jadi bulatan-bulatan kecil. 5. Panaskan minyak dan goreng bola singkong atau ubi dengan api kecil hingga matang. 6.
Langkah 2. Turunkan kecepatan mixer, makukkan tepung terigu dan vanili sedikit demi sedikit, kemudian ubi ungu. Langkah 3. Terakhir masukkan mentega, mixer hingga rata. Langkah 4. Panaskan oven, setel pada suhu 150 derajat. Langkah 5. Ubi madu cilembu sendiri ,merupakan jenis ubi lokal asli Indonesia yang awalnya dibudidayakan di daerah Sumedang, Jawa Barat sejak tahun 1990- an. Seiring berjalannya waktu dengan perkembangan teknologi pertanian, maka ubi madu cilembu kini tidak hanya dapat dinikmati orang sumedang bahkan orang Indonesia saja.KOMPAS.com - Ubi cilembu umumnya dimasak menggunakan metode panggang atau bakar. Padahal, varietas ubi jalar asal Jawa Barat ini dapat diolah dengan berbagai cara memasak lain. Hal itu disampaikan oleh Executive Chef The Alana Hotel & Convention Center Solo Pian Gunawan.6. Panaskan oven dalam suhu 200 darjah celcius dan bakar selama 25 minit atau keperangan. Saiz hidangan : 10 orang Waktu memasak: 30 minit Cara memasak : Bakar Jenis masakan: roti Keistimewaan : Sedap dimakan bersama sup dan keenakan minyak dan buah zaitun yang sihat. INFO CHEF : Buah zaitun boleh juga diganti dengan tomato ceri atau bawang putih. 6umG6D1.